根据水蛭的生活习性，通常是在夏季进行采集，采集采集时间最好是在水蛭活的高峰期，如上午8点到10点，下午4点到6点。
通过采集水蛭的卵茧进行人工孵化，；也是大量获取种源的一个简单易行的方法。采集卵茧的时间一般在每年的4月中下旬，在水沟边、河边、湖边等潮湿守土中。发现有1. 5厘米左右孔径的小洞后，可沿着小洞向内挖碍取，可采集到泡沫状的水蛭养殖卵茧。在采集卵茧时要十分小心，不要用力夹取，否则会损伤卵茧内的胚胎。