(l)水温水质调节  菲牛蛭对环境和水质要求良不严在污水中也能生长，但高密度养殖，水蛭养殖水质要保持清洁，要有一定的溶氧量。池养、沟养、缸养由于水体较小，水质易变坏，可每星期换一次水，每次换1/3，先将下面的抽吸掉，然后加入等量的新水，用鱼塘养水蛭虽然水较大，不容易腐败，但也要注意水质。以黄褐色、淡绿水较好，最好能保持微流水，隔一个月补充一次新水，使塘水保持30～50厘米的透明度。水蛭最易得细菌传染病，可在高温季节定期用o．3克／米；的呋喃唑酮消毒，并保持1 0天不换水。
2)防逃防害  下雨时是水蛭最兴奋的时候，都想往跑，采用池养的要在池的四周设一个反口，用80目网把上方口用反口的方向拉住，然后用拿麻袋针缝住就可以防止水蛭逃跑了。塘养式的在四周用80目网围住，网外再留一圈水沟即可。
(3)越冬管理  入冬后水蛭停止摄食，钻人士中冬眠。水蛭在水温1 0℃以下即开始停食，5℃以下进入冬眠状态。越冬之前，多增加一些营养丰富的饵料，如新鲜猪血、蚯蚓、肝脏等，将池塘四周挖一些深1米的小洞，有条件的可搭盖塑料大棚保温，还可像养虾、养甲鱼一样用锅炉保温，这样水蛭在冬季还可继续生长，养殖周期可缩一般都已长大，将水排干，用网捞出，选择个体大、生长健壮的留种（每亩留1 5千克），集中投入育种池内越冬。