精细养殖是采用人工建池、投喂饵料的科学饲养管理方式，般有水泥池养殖、泥土池养殖、网箱养殖等方式。这几种养殖方式放养密度较大，资金投入相对较高，要求饲养技术精细。但单位面积产出多，经济效益较好。这几种方式比较而言，水泥池1养殖和网箱养殖的捕捞工作要比泥土池养殖容易得多，且水欺蛭的死亡率较低。
1，水泥池水蛭养殖：应选择避和向阳，排灌方便处造池，或可在房前屋后建池。水池宽3米，深1米，长度不限，可根据场地大小而定。池对角设进水口和排水口，以使水流动和对流。池内放载体以便栽植水草，可遮阴或食用。
(2)泥土池、沟养殖可挖沟或利用旧沟、塘等，筑埂成连莖沟式养殖。沟宽3米，埂宽40厘米、高80厘米，水沟深60厘米，连成片状。两头分设进水口和排水口。同样，在底部放置载体。
(3)网箱养殖：网箱高1.2米。网箱规格视需要而定，大型水面，网箱面积以20平方米左右一个为佳。小型水面，网箱面积6-8平方米。网箱口上方要采用25厘米的向内“倒网”形式（见本节后述部分）。采用60目的尼龙网。