田螺（图3-6）指田螺科的软体动物，属于软体动物门，腹纲，前鳃亚纲，田螺科，在我国大部分地区均有分布，淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。水蛭养殖的重要食材
1．野外采集地点
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的清洁水域环境中，如抛水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。喜集群栖息于池边、浅水处及进水口处，或者吸附在水中的竹木棍棒和植物茎叶避阳面，也能离开水域短时生活。
2．捕捞方法
可直接从池塘或河沟中用手捞取，也可用辞抄网捕藉捞。抄网直径220厘米左右，网目1.5～2. O胜木Bu”。哆躺若池面较大不着时，可用炒熟的米糠和泥土混合起来，捏成团粒投在池塘或小溪边，田螺闻到香味就会前来取食，此时即可用抄网捞捕。
3．运输
将捞到的田螺倒人塑料桶或塑料袋中运回。
4．清洗
运回的田螺要放在清水里洗净。
5．保存
如果捞回来的田螺一次用不完，可放到培养池内培养，以便以后利用。
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