福寿螺又名苹果螺、美国螺（图3-7），是最佳的动物性高蛋白动物饲料之一。该品种自1981年引进我国养殖后，表现出明显优势，并逐步在全国推广。但近些年由于水蛭养殖者的管理不当，大田或河道中出现了大量的福寿螺，目前已成为要消灭的外来危害物种之一。