(1)养殖场地的选择：培育福寿螺的池塘、水泥池、水沟等面积不宜过大，水也不宜过深。养殖池要沟通水源，以渠道或涵管引水，池形整齐，长方形、正方形均可。利用地形敷设简易排水管；整平池底并向排水一侧倾斜。一些养鱼产量低的浅水池塘，改养福寿螺是最理想的选择。 
池底淤泥层要薄，厚度不宜超过20厘米。进、排水口、坡面防逃、防敌害设施严密，一般采用双层密眼尼龙网护栏。
(2)池塘清整：福寿螺的天敌，如水蛇、黄鳝和一些肉食性鱼类，可用人工捕捉清除，或冬季或早春，将池水排干，经冷冻、暴晒，促进池底有机质分解，提高螺池的肥力。再将池四周铲平，形成缓坡，将池埂夯实，保证不渗漏。螺苗放养前1 5天，用生石灰均匀洒施于塘底，每亩用量50千克。清塘后约7～10天，再灌水放螺。
(3)亲螺的选择：种螺可从市场上购买，也可从有福寿螺的田地、池塘、河流里直接拾取。
4月龄以上的福寿螺都可以作为亲螺用于繁殖，其个体重一般要求在30～50克以上。要求螺壳完整无损，雌、雄螺的配比以(4-5)  ：I为宜。
(4)水蛭养殖放养：亲螺的放养密度不宜太大，每1平方米放40个左右的亲螺为好。
亲螺进池（沟）的当天，即开始使用精饲料、青饲料进行强化培育，精饲料可用花生麸、麦麸等，青饲料一般用青菜、绿草等。精饲料的日投量应根据亲螺的摄食情况而定，一般为亲螺总体重的O．5%；青饲料的日投量以满足亲螺的摄食需求为准。并要注意勤换水，以保持水质清爽，促使其早产、多产。
(5)卵块的收集：亲螺交配后，雌螺晚上爬离水面，在植物的茎叶、池（沟）壁或竹竿上产卵，产卵持续时间为40～60分钟，每次产卵约500～2000粒。雌螺产卵后，便缩回腹足，自动掉入水中。卵产出后10～20小时，卵块胶状物尚未凝固时，便可以轻轻地将卵块收集起来进行孵化。卵块的收集时间不宜过早，因过早采卵，卵块太软，不易剥离；收集的时间也不宜过早，因过早采卵，卵块太软，不易剥离；收集的时间也不宜过迟，因过迟采卵，胶状物已经凝固，也难以剥离，还会造成卵粒破裂。
(6)孵化：为了提高孵苗率，要在孵化池（沟）离水面30厘米处用竹筛架设一个孵化床，孵化床的上方应用薄膜遮盖，薄膜上再放上遮阴物，以防雨淋及阳光的照射，并在孵化池（沟）中放一些浮萍。
卵块收集后，即放在孵化床上孵化。卵块只能平放一层，不要堆在一起。每天收集的卵块要分开放置。刚产出的卵块呈粉红色，4-5天后变为褐色，7--10天后变为白色。当卵粒变成白色后，幼螺即将破壳而出。幼螺孵出后便自动从筛孑L掉入水中。幼螺的孵出时间，随气温高低而变，当气温高时，孵出的时间短；当气温低时，孵出的时间长；当气温降至20℃以下时，卵很难孵出小螺；当气温在30℃左右时，7--10天便可以孵出幼螺。
(7)水质管理：为了保证福寿螺能正常快速地生长，要勤换水，以保持水质的清爽。