水蛭在产出卵茧后，一般不用人工照顾就可自然孵化出幼蛭来。但为了提高孵化率，减少天敌的危害，有必要进行人工孵化，从而赢得饲养时间。
]．孵化方法
(1)室外自然孵化：水蛭产卵茧后，让卵茧在穴道中自然孵化。在自然界中，一般卵茧经过20天时间的孵化，幼苗从卵茧钻出茧外，但由于春季温差变化和阴雨季节，孵化时间将会延伸到1个月左右，再加上自然界天气变化大，有些卵茧因湿度过湿或缺乏湿度干燥，孵化不出幼苗，因此，要掌握防干保湿，严防鼠类天敌的方法。
卵茧在初形成时为深黄色。随着时间的推移，数小时后转变成浅黄色，最后变成黄色。在自然界中，大约在5月底、6月初为初期孵化阶段，孵化数占总数的20%-30%;在6月中旬为孵化盛期阶段，孵化数占总数的40%～50%；在6月下旬，大多数卵茧均已孵化，这段时期孵化数占总数的30%～40%o
孵化期间卵茧最怕挤压，所以在这段时间要保持环境安静，严禁人员在繁殖台上走动。孵化期间，如果繁殖台上的草量少或分布不均，可用湿润的稻草、麦秸等覆盖。同时要有稳定的水位，即与产卵时离产床20～30厘米处相同，这是保持所需湿度的关键因素。
当天气干旱，水位下降，就要及时补充新水达到产卵时的水，否则卵在茧中干死；当遇大雨水位上升，又易浸湿卵茧，致卵茧烂掉，应及时排水，防止孵化中途失败。
(2)室内人工孵化：将卵茧从泥土中取出，收集后进行适当挑选，分出大小茧型和颜色的识别，尽量根据大小、老嫩分开（产出的卵茧相差二三天没有太大的问题，但是相差十来天就不能放在一个箱内孵化了），孵化箱可用装水果的泡沫箱，先将箱底盖上一层2厘米的菜园土（湿度以一抓成团，松手即散为宜），然后将卵茧较尖的一端朝上，整齐排放在孵化箱内，为了保持一定的湿度，表面再盖几层潮湿的纱布或棉布块，然后在泡沫箱上加盖一层60目的尼龙网，以防幼蛭逃跑。最后用塑料布包裹严实，防止孵化器内的水分蒸发。
孵化时卵化房的温度应控制在20～23℃，过高或过低都不利于卵茧的孵化。孵化房空气湿度保持在70%左右。在孵化过程中，要经常观察孵化箱内孵化土的干燥程度，如发现过分干燥可用喷雾器进行适量加水，但不能出现明水过于潮湿÷湿度控制在30%一40%，空气中的相对湿度应保持在70%～80%。当湿度不足时，可直接向棉布上喷雾状的水，但要防止过湿。
2．水蛭养殖出茧
在温、湿度适宜的情况下，—般经过25天左右即可孵化出幼蛭来。
幼蛭自茧较尖一端爬出，初孵出的幼蛭呈软木黄色。随着幼蛭的生长，纵纹间的色泽逐渐变化成体的色纹。当水蛭苗全部孵出后，将它们转移到幼苗精养池饲养1个月左右，再投入育成池塘养殖。