水体中亚硝酸盐偏高：正常养殖水体二氧化氮一般不超过O．1毫克／升为宜，当二氧化氮积累到O．1毫克／升后，就会造成水蛭红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，长期应激就会造成水产动物的慢性中毒，水体中二氧化氮过高就会导致水蛭摄食量降低、呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡，养殖过程中的“偷死”常常也是由于二氧化氮过高造成的。不过需要说明的是，二氧化氮的毒性受pH值、温度的影响小，但随着水的硬度和盐度的升高而降低。在养殖的中后期，池塘中亚硝酸盐偏高是极其普遍的现象，这与养殖中后期投喂量增加、生物及氮的库存量增加，而硝化细菌自身繁殖相对较慢且生长易受到其他菌群的抑制有关。
控制方案一：开动增氧机，以促进二氧化氮向三氧化氮的转化。
水蛭养殖控制方案二：及时排换水，尤其是底层水和污水，及时清理池塘中的污物